viernes, 20 de octubre de 2017

Tatin de Berenjenes



                       
                                 Madre mia!! No sé la de años que lleva esta receta en la familia
                                 Esta es una de esas recetas que te encuentras escrita por mamá en la libreta de recetas, la pruebas y... si pero no
                                 Hay algo en ella que no acaba de gustarte y no sabes que es




                               Hasta que despues de varios intentos y pruebas
                               Bingo!!
                               Ahora si, ya dimos con el punto y está genial




Ingredientes




Preparación
  1. Poner una plancha a calentar con un poco de aceite
  2. Lavar y cortar las berenjenas a lo largo
  3. Salar las berenjenas y pasar por la plancha
  4. Reservar
  5. Poner a calentar el horno a 180º
  6. Cortar el hojaldre un poco más grande del fondo de la fuente de barro que vamos a usar 
  7. Pintar el fondo de la fuente con miel
  8. Cubrir la base de la fuente con laminas de berenjenas juntándolas todo lo posible
  9. Rellenar los huecos entre ellas con sobrasada
  10. Bañar con un hilo de miel 
  11. Cubrir con berenjenas
  12. Rellenar con la sobrasada 
  13. Bañar con la miel
  14. Asi hasta acabar
  15. Cubrir con el hojaldre, meterlo por los laterales cubriendo bien
  16. Pinchar el hojaldre y pintarlo con el huevo
  17. Meter al horno hasta que esté dorado
  18. Dejar entibiar y desmoldarlo




Comentariu
                Os sorprenderá la mezcla de sabores, es algo único
                A nosotros nos encanta



                 Espero que vos preste

                 ¡¡ Q´aproveche !!
                

viernes, 13 de octubre de 2017

Pollu con Chimichurri





         
                              Cuando vi que tenia pollo troceado en el congelador, empecé a pensar como podia asarlo sin ser el asado tipico
                              De pronto me acordé lo rica que me habia quedado la Carne Asada con Chimichurri, si con carne habia quedado muy rica, con pollu tiene que quedar muy bueno




                                   Asi que decidí hacerlo con Chimichurri
                                   Lo puse a descongelar la noche anterior, Carlos cuando lo vió, lo primero que pensó, es que iba a hacer Pollu Fritu del Sur                           




Ingredientes



Preparación
  1. Poner a calentar el horno a 170º
  2. Dorar los trozos de pollo en una sarten con un poco de aceite
  3. Ponerlo en una fuente y bañar con el chimichurri
  4. Tapar con papel de aluminio
  5. Dejar que se vaya haciendo unos 40 minutos
  6. Ir bañando con el chimichurri de la fuente
  7. Lavar y picar el pimiento, reservar
  8. Cocer los arbeyos, reservar
  9. Pelar y picar les patates 
  10. Freirlas un poco y reservar
  11. Darle la vuelta al pollo
  12. Subir el horno a 200º
  13. Bañarlo todo con más chimichurri
  14. Dejar que se vaya haciendo unos 30 minutos aproximadamente
  15. En los últimos 15 minutos, quitar el papel de aluminio
  16. Meter les patates, el pimiento y los arbeyos
  17. Añadir más chimichurri si es necesario
  18. Sacar del horno
  19. Servir con chimichurri



Trucu-Conseyu

                   Mantenerlo tapado con el papel de aluminio para que quede jugoso

Comentariu

                 El Chimichurri le da un toque genial al pollu



                 Espero que vos preste

                 ¡¡ Q´aproveche !!

viernes, 6 de octubre de 2017

Brazu de Crema Pastelera





                                   Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta tarta es para él
                                   ¡¡ Felicidades Cariño !!




                                 Cada vez que llega esta fecha, me acaba doliendo la cabeza intentando saber que tarta le puedo hacer y que se la coma
                                  ¿Por qué? os preguntareis, sencillo, Carlos no es muy llambión, prueba todo lo que es casero, algunas llambionás le gustan más y por lo tanto de esas si que come
                                  Asi que como sé que este Brazo le va a gustar.... se lo dejo prácticamente enterito para él




Ingredientes





Preparación

  1. Preparar el dia antes el bizcocho genoves, el almibar y la crema pastelera
  2. Desenrollar el bizcocho
  3. Pintar con el almibar
  4. Extender la crema pastelera por todo el bizcocho
  5. Enrollar con cuidado
  6. Hacer la cobertura de chocolate
  7. Bañar con la cobertura el bizcocho enrollado
  8. Espolvorear con el azúcar glas
  9. Reservar en la nevera 




Comentariu

                Lo dicho!! Le encantó, asi que decidi comer un trocito para que Carlos disfrutara del resto del brazo
               
             
                  Espero que vos preste

                  ¡¡ Q´aproveche !!