Chimichurri

                      Esta tipica salsa Argentina, es una especie de vinagreta, y como todas las vinagretas, existen muchas variedades. Esta es una de ellas.

         No os diré que esta es la real, pero sí una de las que alli se toman, muchas de las compradas, son parecidas, más bien adaptadas a los gustos españoles, o eso creo, porque yo las que probé, sinceramente no me gustaron, prefiero las autenticas argentinas.
          Esta es heredada, de una tia de mi padre, las que voy probando de mis amigos argentinos son muy parecidas, me gustan, aunque reconozco que pican y son fuertes....pero que ricas !!

 Ingredientes  

• 1/2 Vaso de aceite de oliva 
• 1/2 Vaso de vinagre de sidra (Mayador)
• 4 Ajos picaditos 
• 1 Cebolla pequeña picadita 
• 3 Guindillas secas picaditas 
• Sal
• 1/2 Cucharilla de Perejil 
• 1/2 Cucharilla de Oregano 

Preparación

1. Meter todos los ingredientes en el vaso batidor
2. Darle un batido de 2 minutos
3. Pasar a una botella y guardar

Trucu-Conseyu
      Si lo haces con unos dias de antelación, estará mucho mejor ya que macerarán bien los ingredientes. Yo suelo hacerlo con bastante antelación, siempre tengo chimichurri hecho y cuando veo que me queda media botella, hago otra, asi para cuando la vaya a utilizar, estará bien macerado.



          Espero que vos preste

         ¡¡Q´aproveche!!